ご当地レシピ&アレンジレシピ
①白米 | 1合(炊き米) |
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①すし酢 | 30g |
①いしる(いしり) | 5g |
②卵 | 2個(割って混ぜておく。) |
②砂糖 | 10g |
②油 | 10g |
③菜の花 | 10本(塩茹でし氷水で冷やしす。良く水を切り1cmカットする) |
③ここみ | 4本(塩茹でし氷水で冷やしす。良く水を切る) |
③うるい | 2本(葉は形のまま取っておき、茎の部分を1cmカットする) |
③スモークサーモンスライス | 3枚(30g位を1/2にカットし、くるっと丸めておく。) |
③カイワレ大根 | 適量(洗って切り離しておく) |
③イクラの醤油漬け | 適量 |
③白炒り胡麻 | 適量 |
③食用花 | 5~6個(咲いた菜の花でも代用可) |
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