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秋田県のご当地食材
十和田湖高原豚
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レンジで簡単!ローズマリー香る「十和田湖高原豚」ローストポーク

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60分

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オーブンレンジで簡単にできるローストポークレシピです。
秋田県のブランド豚「十和田湖高原豚」を使ってみました。
味付けは、塩コショウでシンプルに。
ポイントはローズマリーと一緒に焼く事です。
ローズマリーの香りでレストランのような雰囲気に。
見た目も格段にレベルアップするので、外せないひと手間です。
お肉と一緒の焼き時間でニンニクやジャガイモもホクホクでおいしく仕上がります。
材料4人前
十和田湖高原豚 ブロック(網かけ)500g
ニンニク 1個
じゃがいも 5個
ローズマリー 適量
塩・コショウ 適量
オリーブオイル 適量

作り方

  1. ニンニクを切り、豚の表面にニンニクの切った面をこすりつける。
  2. 塩・コショウをする。(少し多めと思う位)
  3. フライパンで豚肉に焦げ目が付くまで、5~6分程度焼く。
  4. オーブンシートの上に肉を移す。
    ニンニク・ジャガイモを肉の横にそえ、肉の上にローズマリーをのせる。
    最後にオリーブオイルをかける。

  1. 180度のオーブンで45~50分焼く。

  2. お皿に移して出来上がり。
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