ご当地レシピ&アレンジレシピ

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アボカドポテトサラダ

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20分

じゃがいもとアボカドをミックスしたアボカドポテトサラダ。
アボカド好きは必見のレシピです。

じゃがいもは男爵、皮の黒い熟したアボカドを選んでください。
材料2人前
じゃがいも(男爵) 2個
アボカド 1/2~1個(お好みで)
ハム 2枚
●マヨネーズ 大さじ4
●ヨーグルト 大さじ1
●塩 少々
●黒こしょう 少々

作り方

  1. じゃがいもの柔らかくなるまでゆでる。
  2. ●の材料を混ぜ合わせソースを作る。
  3. ゆでたじゃがいもの皮をむき、熱いうちにつぶすし、ソースと絡める。
  4. アボカド、ハムを切り、3のソースを絡めたじゃがいもと混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもは、熱いうちにソースを絡める
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