【シェフレシピ】はばの雑煮

30分

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はば雑煮とは、上総地域を中心に食されている千葉県の郷土料理です。はばとは房州産の海藻「ハバノリ」のことです。青のりとかつお節をかけて食べることが多いです。年の初めに「はばの雑煮」を食べると、「一年中、はばをきかせられる」といわれています。

4人前

千葉県の年末年始には欠かせない料理です！

千寿恵: http://www.chizue.com; 地産地消にこだわり、千葉市で30年もの間、千葉県の食の豊かさを伝える郷土料理店。
恵みの象徴『太巻き寿司』を始め、千葉県各地方に伝わる郷土料理と地酒を味わえる。
他、大網白里町の自家製農園から届けられる、オーガニック野菜。
古くから伝わる郷土料理を、“スローフード”として現代に伝え続けるお店。

千寿恵
千葉県千葉市中央区栄町16-2 ターミナルビル

最寄り駅：
JR中央・総武線千葉駅 5分
千葉都市モノレール１号線栄町駅 2分
電話番号: 043-225-6688
営業時間: ランチ　11:00-14:00｜ディナー　17:00-23:00
平均予算: 4,000円
定休日: ディナー定休　日・祝｜ランチ定休　土・日・祝