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飛騨紅かぶ
飛騨紅かぶ 岐阜県の高山市(旧高山市、旧丹生川村、旧国府町、旧上宝村)、飛騨市(旧古川市)で昔から栽培されているかぶです。 表面が赤...
岐阜県
わしみかぶら
わしみかぶら 岐阜県郡上市高鷲町鷲見地区(旧・高鷲村)で栽培されているかぶです。 岐阜県から、「飛騨・美濃伝統野菜」に認定されています...
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飛騨一本太ねぎ
飛騨一本太ねぎ 岐阜県高山市(旧高山市、旧丹生川村)、飛騨市(旧古川町)で栽培されている根深ねぎの王様です。 シャキシャキした食感で...
岐阜県
高原山椒
高原山椒 岐阜県高山市の奥飛騨温泉郷や上宝町(旧・上宝村)で作られている山椒です。 もともと高原川流域に自生していたことが名前の由来に...
岐阜県
あきしまささげ
あきしまささげ ~飛騨高山・美濃の伝統野菜~ あきしま"ささげ"と言われても聞き慣れない方もいらっしゃるかもしれませんが、あきしまささげ...
岐阜県
あじめコショウ
あじめコショウ ~食べ方~ あじめコショウは、生のものは、野菜炒め、和え物、やきそば、パスタ、カレー、浅漬け、みそ汁にと、多様な使い方...
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