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ご当地レシピ&アレンジレシピ
北海道
【シェフレシピ】春告魚(ニシン)の蒲焼風五目ちらし 行者ニンニク添え
ニシンの蒲焼風五目ちらしは、北海道の春告魚「ニシン」と行者ニンニクを使って、手早く簡単に、美味しく召しあがれるちらし寿司です。 ご飯は...
北海道
【シェフレシピ】鮭のチーズちゃんちゃん焼き
鮭のチーズちゃんちゃん焼きは、北海道の漁師町における名物料理「ちゃんちゃん焼き」のアレンジ料理です。 「ちゃんちゃん焼き」は鮭やホッケ...
北海道
【シェフレシピ】ゆで春キャベツと鮭の手巻き寿し
ゆで春キャベツと鮭の手巻き寿しは、北海道名産の鮭を春キャベツで簡単に楽しむレシピです。 春キャベツはサッと茹でることで甘味が増し、食感...
北海道
【シェフレシピ】ホタテの炊き込みご飯
ホタテの炊き込みご飯は、北海道の大自然で育ったおいしいホタテを使った炊き込みご飯です。 ホタテと舞茸、甘辛い煮汁の相性は抜群。お好みで...
北海道
【シェフレシピ】男爵いものバター焼き 自家製沖漬け添え
男爵いものバター焼きは、「じゃがバター」に自家製の沖漬け添えた料理です。 おやつ、酒の肴として、老若男女が手軽に楽しめる料理です。 ...
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唐比(からこ)レンコン(長崎県)
ニシンの切り込み(青森県)
地きゅうり(熊本県)
神楽南蛮(新潟県)
雲仙(うんぜん)アンチョビ(長崎県)
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えろーうもうてごめんつゆ(福岡県)
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冷たい煮物「のっぺ」(新潟県)
いちご煮の炊き込みご飯(青森県)
【シェフレシピ】石狩鍋(北海道)
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穴子鍋(兵庫県)
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