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あらしお
(アラシオ)
あらしお
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あらしお
ご当地食材情報
静岡県は全国に名高い清流地。「あらしお」は南アルプスの伏流水で天日塩を溶かし、濃い海水にして平窯で炊きあげてつくられます。
駿河国では塩が租税として大和朝廷に差し出されていたと伝わり、江戸時代には江戸でも重用されていたようです。
静岡県における塩づくりは長い歴史をもつとされています。
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2016/7/9
静岡県
桜えび
で作る
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