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静岡県生わさび（ナマワサビ）
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- ご当地食材情報
- 涼しく、水がきれいなことがわさび栽培の条件です。
富士山、天城山、南アルプスを背景に豊かな清流をもつ静岡県はわさびの栽培に適しており、各地でわさびの栽培をおこなっています。主な産地は伊豆市を中心とした伊豆半島、南アルプスを水源とする安倍川や大井川などの県中部地域です。
根茎が太くて、みずみずしいものがおいしいと言われています。さしみ、すし、そば、お茶漬け、ステーキ何にでも合います！
わさびは静岡県が全国に誇る特産野菜です！
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