各地のご当地食材/加工食品

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愛媛県松山一寸そらまめ

松山一寸そらまめ
ご当地食材情報
松山一寸そらまめは、まつやま農林水産物ブランド認定産品のひとつ。
松山一寸そらまめは、香りとやわらかな歯触りがおいしく、初夏の味覚の一つとして親しまれています。

松山一寸そらまめは歴史は古く、
江戸末期に松山市清水町に京都お多福系の品種が導入されてから、「清水一寸」として、松山とその周辺地域(松山平野)で栽培されており
長い歴史のある野菜です。
 
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