各地のご当地食材/加工食品

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福岡県蓬莱柿(ほうらいし)

蓬莱柿(ほうらいし)
ご当地食材情報
蓬莱柿は、果実は短楕円形で、果皮は赤紫色で、果肉は鮮紅色です。糖度は15度程度ですが、果汁が多く、いちじく本来の味わいがあるのが特徴です。

蓬莱柿(ほうらいし)の歴史は古く、寛永年間(1624~1644)にポルトガル人によって中国のイチジクが持ち込まれたと言われ、「蓬莱柿」(ほうらいし)と呼ばれ全国に広がっていきました。それ以来日本でも定着し、長く栽培されてきた事から、明治時代にアメリカから導入された桝井ドーフィン種と区別する意味でこの蓬莱柿の事を在来種として「日本いちじく」と呼んだりします。
 
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