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奈良県大和きくな（やまときくな）
- ご当地食材情報
- 「大和きくな」は大和野菜として認定されている23品目のひとつ。
大和きくなは、葉が大きくて切れ込みが深く臭気が柔らかい中大葉系の野菜です。
大和きくなは、鍋物、すきやき、おひたし等にするとおいしいです。
大和きくなは、奈良市等では中大葉系が、曽爾村等では、中葉系が栽培されています。
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