各地のご当地食材/加工食品

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岡山県ままかりの酢漬け

ご当地食材情報
ままかりは「まま(まんま)=ご飯」をかり(借り)に行くほどおいしい」という
言葉が由来というのが有名です。
岡山県でままかりと呼ばれる魚(サッパとうニシン科の小魚)を酢漬けにしたものが「ままかりの酢漬け」です。
 
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ご当地レシピ

2016/3/12岡山県
ままかりの酢漬けで作る
【シェフレシピ】ママカリの酢漬けの千枚漬け包み
岡山県の名産品のママカリ酢漬けに、京都の名産品である千枚漬けを組み合わ...
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