地方を堪能!シェフのホームパーティーレシピ<冬の岡山編>

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12/13千葉県
イワシのごま漬けで作る
【シェフレシピ】イワシのごま漬け手巻き
イワシのごま漬け手巻きは、千葉県特産品のイワシのごま漬けとルッコラの香り…
12/12千葉県
イモ豚で作る
【シェフレシピ】イモ豚カツロール
イモ豚カツロールは、千葉県の銘柄豚「いも豚」を手軽につくれて、親しみを感…
12/12千葉県
千葉県のニンジンで作る
【シェフレシピ】ニンジンの炊き込みご飯
ニンジンの炊き込みご飯は、旬を迎えるニンジンの香りと味を楽しむ、夏の千葉…
12/12千葉県
落花生で作る
【シェフレシピ】落花生味噌
落花生味噌は、煎った落花生と砂糖や味噌をまぜあわせた料理です。栄養豊富な…
12/12千葉県
【シェフレシピ】太巻き祭りずし(椿の花)
太巻き祭りずしは、和食の無形文化遺産登録決定記念セレモニーでもお披露目さ…
12/12千葉県
はばで作る
【シェフレシピ】はばの雑煮
はば雑煮とは、上総地域を中心に食されている千葉県の郷土料理です。はばとは…
3/21北海道
【シェフレシピ】石狩鍋
 石狩鍋は、新鮮な鮭の身のぶつ切りと中骨を含めた「あら」を鍋に入れ、キャ…
3/10福岡県
【シェフレシピ】水炊き
 水炊きは、水炊きの名の通り、水からぶつ切りの骨付き鶏肉を煮込み、ねぎや…
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